3度目の正直

シフォンケーキ

やっとちゃんとした物ができた~!

 3回目にしてやっとです。

1回目…
 衝動的にフッ素加工の型を購入。いい具合で膨らみ、逆さまにして冷ましていると、あらあら不思議、型から外れてしぼみまくり。
色々調べてみるとフッ素加工やシリコン加工の物でシフォンケーキを作ると生地がくっつかずはがれてしまうらしいと判明。考えた末、アルミを再購入

2回目…
 L玉の玉子を使ったからか、泡立て方が悪かったのか、型からあふれて、段々腹のようになる。

レシピは「お菓子のおうち ~small kitchen~」を見たのですが、オイルが入っていないので、とってもヘルシー
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